Pezzèdde e Accje (Pizzette e Sedano)
Pezzèdde e Accje (pizzette e sedano)
Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di pizzette;
150 gr. di sedano;
400 gr. di polpa di pomodoro,
olio di oliva extravergine q.b.
aglio (cipolla);
sale q.b.
…
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Squarcelle
Squarcelle
Ingredienti:
1 kg. di farina;
n. 8 uova;
400 gr. di zucchero;
200 gr. di lievito per dolci;
sale q.b.
Per la guarnizione:
n. 2 uova;
zucchero a velo;
limone;
confettini colorati;…
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Orecchiette – C’ringule (gnocchetti) Pezzèdde (pizzette)
Orecchiette - C’ringule (gnocchetti)
Pezzèdde (pizzette)
Su di una spianatoia versate la farina aperta a fontana (semola di grano duro e un terzo di farina bianca). Impastare con acqua tiepida sino a quando il composto di pasta non…
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Sfr’sciudde re puorche che li cuppulune sott’acite (soffritto di maiale con peperoni sotto aceto)
Sfr’sciudde re puorche che li cuppulune sott’acite (soffritto di maiale con peperoni sotto aceto)
Ingredienti:
600 gr. di misto di polmone, fegato, cuore e carne di maiale;
4 peperoni tondi sotto aceto,
vino;
olio…
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C’ringule e fàsul (gnocchetti e fagioli)
C’ringule e fàsul (gnocchetti e fagioli)
Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di c’ringule;
300 gr. di fagioli bianchi;
cotenna di maiale;
sedano;
olio di oliva extravergine;
cipolla;
aglio;
peperoncino;…
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Crespelle
Crespelle
Ingredienti:
1 kg. Di farina;
200 gr. di vino bianco;
100 gr. di olio extravergine di oliva;
olio di oliva extravergine per friggere;
1 l. di vino cotto;
noci;
mandorle;
bucce di arance tritare (miele).…
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DELICETO FESTEGGIA S. ANTONIO DA PADOVA
Situato a 620 metri di altezza, difronte al Normanno Castello, maestoso si erge il Convento e chiesa, dedicato al Santo di Padova,
costruita su un gradone roccioso, dai Marchesi Piccolomini. Dell’attuale edificio, prima venne costruito…
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APPROVATA LA GRADUATORIA SULLA PICCOLA RICETTIVITA’ DEI MONTI DAUNI
6 MILIONI PER NUOVE 80 STRUTTURE
BOVINO (Fg) – Il Consiglio di amministrazione del GAL Meridaunia, nella seduta dell’11/06/2019, ha approvato la graduatoria provvisoria relativa al bando sulla piccola ricettività sui Monti Dauni.…
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