{"id":829,"date":"2009-06-20T07:45:31","date_gmt":"2009-06-20T06:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=829"},"modified":"2009-07-02T21:12:58","modified_gmt":"2009-07-02T20:12:58","slug":"aradeo-vi-sagra-de-lu-pummitoru-schiattarisciatu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=829","title":{"rendered":"Aradeo- VI Sagra de lu pummitoru schiattarisciatu"},"content":{"rendered":"

La sagra \u00e8 nata dall’idea di valorizzare un prodotto naturale della nostra terra che veniva usato, spesso, dai nostri nonni come piatto unico. <\/font><\/strong>“VI Sagra de lu pummitoru schiattarisciatu”<\/strong> <\/font><\/p>\n

17\/18\/19 luglio 2009 ad ARADEO.<\/font><\/p>\n

VENERDI’ 17 luglio
\nSerata Pro Abruzzo con 5 gruppi musicali
\ne gli BUMshankar<\/strong> direttamente dalla Svizzera
\n(parte dell’incasso sar\u00e0 devoluto in beneficenza alle popolazioni dell’Abruzzo).<\/em><\/font><\/p>\n

SABATO 18 luglio
\nOfficina ZOE’<\/strong> + Orchestra Zimbaria<\/span><\/strong>
\n“Quandu lu ZIMBA face lu pane
\nFestival di Pizzica e Tradizioni<\/em>.<\/font><\/p>\n

DOMENICA 19 luglio
\nGiuseppe ROMANO<\/strong> e la sua Band
\nSeconda Notturna del Salento<\/strong>
\n<\/font>Gara Provinciale di 7Km. partenza ore 20,00
\n<\/em>Esibizione della Palestra New Life.<\/font><\/p>\n

La sagra \u00e8 nata dall’idea di valorizzare un prodotto naturale della nostra terra che veniva usato, spesso, dai nostri nonni come piatto unico. La ricetta nasce dall’esigenza di sfruttare al massimo le risorse della terra che non sono sempre state abbondanti, il pomodoro veniva coltivato da tutti perch\u00e8 permetteva di fare la salsa per l’inverno e poi molto usato per le friselle. I pomodori pi\u00f9 piccoli, pi\u00f9 maturi o nati male venivano soffritti con dell’olio d’oliva in una padella larga direttamente sul fuoco insieme alla cipolla. Il rumore che fa il pomodorino nella cottura \u00e8 lo “schiattarisciamentu”. C’\u00e8 invece chi sostiene che si chiami schiattarisciatu perch\u00e8 per mangiarlo si schiaccia con del pane (panetto) per fare uscire il succo quindi “schiattarisciatu”. Il piatto povero ma molto buono e ricco di fantasia permetteva a chiunque di variare la ricetta con l’aggiunta di, come quelli cucinati alla sagra, carne, salciccia, peperoni, basilico… Il pomodoro “schiattarisciatu” da sempre \u00e8 con la cucina del sud, dei nostri nonni che dalla terra ricavavano tutto il necessario per il loro sostentamento. Aradeo ha sposato questa sagra perch\u00e8 da sempre\nla Pro Loco<\/personname> \u00e8 attenta ai ricordi che non si devono cancellare e propone iniziative che vogliono valorizzare il territorio.<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La sagra \u00e8 nata dall’idea di valorizzare un prodotto naturale della nostra terra che veniva usato, spesso, dai nostri nonni come piatto unico. “VI Sagra de lu pummitoru schiattarisciatu” 17\/18\/19 luglio 2009 ad ARADEO. VENERDI’ 17 luglio Serata Pro Abruzzo con 5 gruppi musicali e gli BUMshankar direttamente dalla Svizzera (parte dell’incasso sar\u00e0 devoluto in […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/829"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}