{"id":6967,"date":"2012-10-29T13:59:14","date_gmt":"2012-10-29T12:59:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=6967"},"modified":"2012-10-29T13:59:14","modified_gmt":"2012-10-29T12:59:14","slug":"sagra-dei-ciccecuotte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=6967","title":{"rendered":"SAGRA DEI CICCECUO&#8217;TTE"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong><em><a href=\"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/wp-content\/uploads\/Sagra-ciccecuotte2012.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-6968\" title=\"Sagra-ciccecuotte2012\" src=\"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/wp-content\/uploads\/Sagra-ciccecuotte2012.jpg\" alt=\"\" width=\"262\" height=\"344\" \/><\/a>La Sagra<\/em><\/strong><strong><em> dei Ciccecu\u00f2tte<\/em><\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><strong><em>Un\u2019antica tradizione di Sant\u2019Agata di Puglia<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Pro Loco\u201cPierino Donofrio\u201d di Sant\u2019Agata di Puglia, con il patrocinio del Comune e con la collaborazione dell\u2019Associazione Santagatesi nel Mondo &#8211; Artemisium web tv, in occasione della commemorazione dei defunti, organizza una sagra che vede come protagonista principale un prodotto tipico molto particolare.<\/p>\n<p>Si tratta dei <strong><em>\u201cCiccecu\u00f2tte\u201d<\/em><\/strong>, di cui l\u2019ingrediente principale \u00e8 il grano duro, messo a bagno e poi bollito. In un secondo momento il grano \u00e8 condito con vino cotto, melograno, noci e, per i pi\u00f9 golosi, con la cioccolata.<\/p>\n<p>La tradizione di questo prodotto ha radici molto antiche che risalgono ai primi anni del secolo scorso. A quei tempi non si trattava, per\u00f2, solo di una tradizione, ma di un vero e proprio rito. Il tutto si svolgeva il giorno dei morti e a compiere questo rito erano i bambini che, muniti di un piatto e di un cucchiaio, giravano per tutte le vie del paese chiedendo, casa per casa, un po\u2019di \u201cciccecu\u00f2tte\u201d. I bambini recitavano un\u2019antica cantilena dialettale che diceva: \u201c<em>ciccecu\u00f2tte ciccecu\u00f2tte, refrische l\u2019aneme re li mu\u00f2rte<\/em>\u201d (chicchi cotti chicchi cotti in suffragio dell\u2019anima dei morti).<\/p>\n<p>Dopo che i bambini recitavano questo canto ricevevano dalla gente un po\u2019 di grano; questo rito continuava per tutta la serata e tutta la popolazione vi partecipava, dato che esso rappresentava un modo per ricordare i cari defunti.<\/p>\n<p>Oggi non si vedono pi\u00f9 girare i bambini per le vie del paese a chiedere i <em>ciccecu\u00f2tte<\/em>, ma comunque si \u00e8 mantenuta viva la tradizione di preparare questo dolce, in tutte le case santagatesi.<\/p>\n<p>Durante la manifestazione, che si svolger\u00e0 gioved\u00ec 1 novembre dalle ore 19:00 in Piazza XX Settembre, oltre al caratteristico dolce, potranno essere degustati altri prodotti tipici come le pizze fritte e i fagioli con le cotiche il tutto accompagnato da un buon vino locale.<\/p>\n<p>Inoltre, dalle ore 17,00, a cura della Pro Loco di Rapolla, \u201cCastagne alla Varola\u201d.<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni rivolgersi alla Pro Loco chiamando al numero 0881-984433.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Sagra dei Ciccecu\u00f2tte Un\u2019antica tradizione di Sant\u2019Agata di Puglia &nbsp; La Pro Loco\u201cPierino Donofrio\u201d di Sant\u2019Agata di Puglia, con il patrocinio del Comune e con la collaborazione dell\u2019Associazione Santagatesi nel Mondo &#8211; Artemisium web tv, in occasione della commemorazione dei defunti, organizza una sagra che vede come protagonista principale un prodotto tipico molto particolare. 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