{"id":26857,"date":"2021-12-13T22:30:02","date_gmt":"2021-12-13T21:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=26857"},"modified":"2021-12-13T22:30:02","modified_gmt":"2021-12-13T21:30:02","slug":"premio-eccellenza-2021-della-viii-edizione-di-cerevisia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=26857","title":{"rendered":"Premio Eccellenza 2021 della VIII edizione di \u2018Cerevisia\u2019."},"content":{"rendered":"

Il birrificio artigianale Pugliese \u2018Rebeers\u2019 porta a casa un nuovo riconoscimento: il Premio Eccellenza 2021 della VIII edizione di \u2018Cerevisia\u2019.<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/a>Un altro prestigioso riconoscimento per il birrificio artigianale foggiano \u2018Rebeers\u2019 dell\u2019artigiano della birra Michele Solimando e Giovanni Simeone. Dopo quelli ottenuti all\u2019interno del Salone Internazionale dell’Alimentazione \u2018Cibus\u2019, oggi arriva il Premio Eccellenza 2021 della VIII edizione di \u2018Cerevisia\u2019, concorso annuale patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e promosso dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (BaNAB), associazione costituita dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura dell\u2019Umbria, dal Centro di Ricerca per l\u2019eccellenza della Birra dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia, dalla Regione Umbria, dal Comune di Deruta e dall\u2019Associazione dei Birrai e dei Maltatori (AssoBirra). Si tratta di un concorso che promuove la produzione, la commercializzazione e il consumo di birra di qualit\u00e0 e premia le eccellenze birraie del nostro Paese per tipo di fermentazione (alta o bassa) e per aree geografiche (nord, centro, sud e isole).<\/p>\n

In gara quest\u2019anno 100 etichette provenienti da undici regioni italiane. Fra queste ad aggiudicarsi il titolo assoluto di migliore birra \u00e8 stata, quindi, la \u2018Bianca Madeleine Gargano Edition\u2019 della premiata ditta Solimando-Simeone. Prodotta a partire dal 2015, si tratta della versione estiva della omonima birra ad alta fermentazione ispirata alla classica bi\u00e8re blanche belga, che strizza l\u2019occhio al territorio grazie all\u2019uso di materie prime tipiche del Gargano e della Daunia quali la scorza delle arance della Montagna del Sole alla quale si aggiungono i fiori d\u2019arancio per la summer edition.<\/p>\n

\u201cE\u2019 stata una grandissima emozione \u2013 spiega Michele Solimando \u2013 sentire il nostro nome nel momento dell\u2019assegnazione del Premio Eccellenza. Perch\u00e9 si tratta di un riconoscimento che arriva a poca distanza da quello di \u2018Cibus\u2019, ma anche perch\u00e9 la birra che si \u00e8 portata a casa il riconoscimento umbro ci ha gi\u00e0 dato un\u2019altra grande soddisfazione: \u00e8 inserita nella guida alle birre di Slow Food\u201d.<\/p>\n

\u201cQuesti premi \u2013 conclude Solimando \u2013 sono la conferma che ci stiamo muovendo nella direzione giusta. Una direzione che si chiama \u2018Fovea Revolution\u2019 e che prevede la creazione di una gamma di birre interamente realizzate con il grano duro\u201d.<\/p>\n

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