Piano di Sviluppo Locale – Lucera & Monti Dauni (PSL-LMD) e PNRR
\nParte III: Investimenti a sostegno dello sviluppo Locale
\nIl Piano di Sviluppo Locale – Lucera & Monti Dauni (PSL-LMD) tracciato da LNT \u00e8 impostato
\nnella logica di una progettualit\u00e0 organica di sviluppo ecosostenibile, finalizzata ad avviare
\nl\u2019Agricoltura e il Turismo nella direzione della sostenibilit\u00e0, della qualit\u00e0 e della competitivit\u00e0.
\nIl piano mira a perseguire un modello di sviluppo economico locale sostenibile sempre pi\u00f9
\nattento alla prevenzione degli effetti negativi sull\u2019ambiente e sul territorio e incentrato su:
\n\uf0d8 le fonti rinnovabili,
\n\uf0d8 una politica dei rifiuti virtuosa, quella delle 3R: Riduzione, Riuso e Riciclo, per avviarsi
\nverso l\u2019economia circolare,
\n\uf0d8 l\u2019agricoltura di qualit\u00e0 e sostenibile,
\n\uf0d8 il turismo paesaggistico, culturale ed enogastronomico,
\n\uf0d8 la tutela delle aree verdi e della biodiversit\u00e0.
\nAgricoltura
\nLa qualit\u00e0 della vita nelle aree rurali della Capitanata, ben inferiore alla media nazionale, \u00e8
\ncondizionata da una crisi economica persistente, dalla crescita di fenomeni di marginalit\u00e0, di
\ndisagio sociale e di emigrazione giovanile, e da fenomeni di illegalit\u00e0 e criminalit\u00e0
\norganizzata.
\nQualsiasi ipotesi di sviluppo del settore Agro-Alimentare in Capitanata non pu\u00f2 prescindere,
\nda una parte, dalla rimozione dei suddetti fenomeni; dall\u2019altra, dalla disponibilit\u00e0 in forma
\nstabile di acqua per l’irrigazione (paragrafo Infrastrutture idriche), dall\u2019incremento della
\ncapacit\u00e0 innovativa delle imprese agricole che implica l\u2019esistenza di una classe
\nimprenditoriale dinamica, aperta all\u2019innovazione e alla competizione. Una classe
\nimprenditoriale da formare e portare alla dirigenza attraverso il ricambio generazionale e la
\ncooperazione.
\nGli interventi mirano a trasformare l\u2019agricoltura modernizzandola e rendendola pi\u00f9
\ncompetitiva, pi\u00f9 vocata alla qualit\u00e0 e all\u2019internazionalizzazione. Un\u2019agricoltura pi\u00f9 attenta alla
\nsostenibilit\u00e0 con l\u2019introduzione di processi di riduzione della produzione di rifiuti e di
\nriutilizzo\/riuso degli scarti, con la razionalizzazione dell\u2019uso delle risorse idriche (paragrafo
\nInfrastrutture idriche-gestione delle risorse idriche).
\nLE PROPOSTE
\n\uf0d8 Incentivare i processi di aggregazione delle aziende e di ristrutturazione delle
\ncooperative agricole per porre le basi affinch\u00e9 possano trasformarsi in soggetti economici
\npi\u00f9 efficienti e competitivi nel contesto economico odierno.
\n\uf0d8 Promuovere la cultura dei consorzi di prodotto incentivandone la creazione e il
\nradicamento sul territorio, al fine di rafforzare sinergicamente i rapporti tra produzione
\nprimaria e trasformazione.
\n\uf0d8 Incentivare la ricerca e la formazione favorendo la creazione di un Polo AgroAlimentare provinciale in collaborazione con istituzioni internazionali, universit\u00e0, scuole
\nprofessionali, associazioni di categoria. Si sottolinea che la ricerca e formazione, andrebbero
\ncomunque ristrutturati:
\n\uf0e8 focalizzando la ricerca e formazione sulle problematiche pi\u00f9 attinenti al
\nmondo produttivo per aumentare decisamente la produzione di innovazioni
\ndirettamente applicabili e utilizzabili dagli imprenditori agricoli,
\n\uf0e8 razionalizzando l\u2019organizzazione e l\u2019operato dei soggetti qualificati pubblici e
\nprivati (enti di ricerca, consulenti e formatori),
\n\uf0e8 superando alcune rigidit\u00e0 di un sistema formativo ancorato a figure spesso
\nlontane dal mondo produttivo e a metodologie di formazione di tipo tradizionale che
\nsovente non sono in grado di soddisfare le esigenze degli imprenditori agricoli e degli
\noperatori economici. Il percorso formativo deve mirare a:
\n\uf0fc facilitare il trasferimento delle suddette tipologie di innovazioni agli
\nimprenditori agricoli, e di stimolare l\u2019adozione in azienda,
\n\uf0fc trasferire agli imprenditori agricoli una maggiore consapevolezza che
\nl\u2019innovazione e la capacit\u00e0 di rivolgersi ai mercati internazionali, nell\u2019economia
\nglobale, non sono pi\u00f9 un\u2019opzione ma una necessit\u00e0 strategica,
\n\uf0fc contribuire a promuovere la propensione all\u2019associazionismo.
\nOccorre preparare le condizioni culturali, professionali e tecnologiche affinch\u00e9 gli
\nimprenditori agricoli possano coltivare prodotti di qualit\u00e0 e all\u2019avanguardia e trasformarli con
\nle tecnologie alimentari pi\u00f9 avanzate, per poterli collocare su nuovi mercati, anche esteri.
\n\uf0d8 Incentivare la ristrutturazione e l\u2019ammodernamento delle aziende agricole,
\ncontrastando, da una parte, la elevata frammentazione; dall\u2019altra, favorendone la crescita
\ndella dimensione media (ad oggi ferma ad una media di 4,7 ha.) e il ricambio generazionale
\n(il livello di senilizzazione degli imprenditori agricoli della Capitanata \u00e8 molto elevato).
\nAffinch\u00e9 le aziende agricole possano crescere economicamente, tecnologicamente e in
\nrisorse umane per poter consolidare il miglioramento qualitativo del ciclo produttivo, dalle
\ncoltivazioni fino alla commercializzazione e distribuzione del prodotto finale.
\n\uf0d8 Incentivare la filiera agroalimentare sostenibile con politiche finalizzate ad ottenere
\nprodotti di qualit\u00e0, competitivi e a maggiore valore aggiunto attraverso:
\n\uf0e8 metodi di coltivazione innovativi che mettano a frutto concretamente le innovazioni
\nprodotte dalla ricerca e sperimentazione,
\n\uf0e8 la trasformazione delle produzioni tipiche locali (grano duro, pomodoro, ortaggi,
\nfrutta, vino, olive) con l\u2019adozione di processi innovativi e sostenibili finalizzati ad
\nottenere un deciso miglioramento qualitativo dell\u2019offerta,
\n\uf0e8 la creazione di brand (DOP\/IGP) per garantire qualit\u00e0 e genuinit\u00e0,
\n\uf0e8 l\u2019 applicazione della tracciabilit\u00e0 per garantire la sicurezza alimentare,
\n\uf0e8 l\u2019adozione di adeguate strategie di marketing e promozione, indispensabili per il
\nposizionamento, la vendita e l\u2019accesso dei prodotti stessi a nuovi mercati anche
\nesteri
\n\uf0e8 il miglioramento della rete distributiva.
\n\uf0d8 Per contribuire allo sviluppo delle aree rurali, con ricadute anche sul turismo
\nenogastronomico locale, incentivare la crescita di sistemi di filiera corta alimentare a
\nKm 0 con interventi mirati a :
\n\uf0e8 promuovere forme di cooperazione tra agricoltori per organizzare la propria
\nofferta produttiva (processi di lavoro comuni, condivisione di impianti e risorse) su
\nproduzioni stagionali di qualit\u00e0 (ortaggi, frutta, conserve, olio, vino, latticini e prodotti
\ncaseari, pasta, carni bovine e suine),
\n\uf0e8 creare e rafforzare piattaforme e servizi logistici quali aree mercatali locali,
\nvendita diretta in azienda, commercio elettronico, per favorire l\u2019incontro tra
\nproduttore e consumatore,
\n\uf0e8 incentivare la distribuzione a Km 0 dei prodotti stagionali locali in quanto
\nstrategia sostenibile (riduce l\u2019inquinamento da trasporto e la dimensione degli
\nimballaggi) che permette agli imprenditori agricoli di concentrare la loro offerta sulla
\nproduzione locale e ai consumatori di avere maggiori garanzie su freschezza e
\ngenuinit\u00e0 a prezzi di mercato.
\nLa filiera corta alimentare potenzialmente ha buone prospettive di crescita (purch\u00e9 il
\nrapporto qualit\u00e0-prezzo sia riconosciuto e apprezzato dal consumatore) perch\u00e9 incontra
\nbisogni e tendenze emergenti nei consumatori come la genuinit\u00e0, la freschezza e la tipicit\u00e0
\ndel prodotto, la diversit\u00e0 del cibo, il rispetto dell\u2019ambiente e i principi etici di produzione e
\ndistribuzione. Non ultimo la sicurezza alimentare, in quanto il consumatore ha la possibilit\u00e0
\ndi verificare direttamente la qualit\u00e0, la provenienza e i metodi con cui sono stati creati e
\nconfezionati i prodotti.
\n\uf0d8 Incentivare l\u2019agricoltura biologica che incontra il bisogno crescente nei consumatori
\ndi un\u2019alimentazione pi\u00f9 sana e pi\u00f9 rispettosa dell\u2019ambiente.
\n\uf0d8 Promuovere la salvaguardia delle aree verdi e della biodiversit\u00e0 (parchi e riserve
\nnaturali) attraverso la tutela delle aree esistenti e la creazione di nuove nel Sub Appennino
\nDauno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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