{"id":24362,"date":"2019-10-15T22:00:39","date_gmt":"2019-10-15T21:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=24362"},"modified":"2019-10-15T22:00:39","modified_gmt":"2019-10-15T21:00:39","slug":"lavia-dei-sensi-a-canosa-di-puglia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=24362","title":{"rendered":"la\u201cVia dei Sensi\u201d a Canosa di Puglia"},"content":{"rendered":"

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Viaggio tra i sapori e le bellezze di Canosa di Puglia: successo per la Via dei Sensi<\/span><\/p>\n

Sapori autentici, profumi inebrianti e panorami mozzafiato hanno caratterizzato la\u201cVia dei Sensi\u201d\u00a0<\/b>a\u00a0Canosa di Puglia<\/b>\u00a0lo scorso 13 ottobre. Il tour ha intrecciato archeologia ed enogastromia in un coinvolgente percorso sensoriale ed esperienziale.<\/span><\/p>\n

\u00a0Il \u201cviaggio\u201d alla scoperta del sapore e del sapere \u00e8 iniziato dal\u00a0Parco archeologico di San Leucio<\/b>, dove, le guide\u00a0dell\u2019ass. Amici dell\u2019Archeologia<\/b>\u00a0hanno riportato i partecipanti indietro nei fasti della gloriosa Canusium. Successivamente, presso\u00a0l\u2019azienda Sabino Leone<\/b>, il mastro fornaio\u00a0Clemente Cirillo<\/b>\u00a0ha deliziato il palato dei presenti con i prodotti pi\u00f9 genuini della nostra amata terra: pane e olio. Per l\u2019occasione \u00e8 stato servito ai \u201cviaggiatori del gusto\u201d, il tipico pane a prosciutto, appena sfornato, ricoperto d\u2019olio appena molito. Accompagnati da\u00a0Sabino, Maddalena e Nino Leone<\/b>, i presenti hanno osservato tutte le fasi del processo di produzione delle verdi olive dei maestosi alberi secolari: dalla raccolta alla molitura.<\/span><\/p>\n

Come terza tappa la\u00a0cantina Morasinsi<\/b>, dove il profumo inebriante del mosto ha avvolto i presenti, tra le visite in bottaia e nel vigneto, degustando un buon calice di vino, accompagnati dai giovani intraprendenti\u00a0Peter e Sveva<\/b>. Una delizia per il palato e per la vista con il moscato di Puglia e le enormi distese verdi, puntellate dalle svariate piante aromatiche.\u00a0Difatti, la struttura \u00e8 situata a cavallo di due paesaggi, l\u2019Alta Murgia e la Valle dell\u2019Ofanto, in un ambiente rurale caratterizzato da colline dolci, creste rocciose e vegetazione arborea e erbacea spontanea: pero selvatico, mandorlo, ferula, asparagina e asfodelo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nel pomeriggio il \u201cviaggio\u201d si \u00e8 concluso con la visita di\u00a0Minervino Murge<\/b>, in particolare con la\u00a0<\/span>grotta di San Michele<\/span><\/b>, situata al termine di una vallata, dove anticamente scorreva un fiumiciattoloe con la mostra \u201cQuando l\u2019Ofanto era color dell\u2019ambra\u201d\u00a0nel\u00a0Museo archeologico<\/b>.<\/span><\/p>\n

Il percorso sensoriale, alla sua prima edizione, ha riscosso notevole successo, difatti, la\u00a0Fondazione archeologica canosina<\/b>\u00a0e\u00a0l\u2019impresa cultura Tango Renato<\/b>\u00a0riproporranno il tour esperienziale il prossimo 10 novembre, con nuove tappe e nuovi percorsi che coinvolgeranno i cinque sensi. Per informazioni \u00e8 possibile contattare la seguente utenza telefonica 3338856300.<\/span><\/p>\n

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