{"id":1350,"date":"2010-03-23T13:24:56","date_gmt":"2010-03-23T12:24:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=1350"},"modified":"2010-03-24T15:43:38","modified_gmt":"2010-03-24T14:43:38","slug":"a-olio-capitale-spopola-lolio-delicetano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.prolocodeliceto.it\/zeroweb\/?p=1350","title":{"rendered":"A “OLIO CAPITALE” spopola l’olio delicetano"},"content":{"rendered":"

A \u201cOlio Capitale\u201d spopola l\u2019olio extravergine delicetano<\/strong><\/p>\n

L\u2019Antico Frantoio Ingegno unico rappresentante dauno <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

DELICETO –<\/strong> \u201cOlio Capitale\u201d (giunto alla 4\u00aa edizione) \u00e8 la fiera specializzata sugli oli extravergine presenti sul mercato italiano, in cui espongono oltre 250 espositori in rappresentanza dei migliori oli extravergine provenienti da tutte le Regioni olivicole italiane oltre che da Croazia, Slovenia e Spagna, e a cui partecipano anche i pi\u00f9 qualificati chef dell\u2019Europa.<\/p>\n

Il Salone, svoltosi come di consueto a Trieste dal 5 all\u20198 marzo, punta a soddisfare l\u2019emergente mercato del Centro-Est Europa ed \u00e8 uno dei principali appuntamenti per quanti operano nel settore, poich\u00e9 non solo offre la possibilit\u00e0 agli espositori di far conoscere e vendere il proprio prodotto direttamente al pubblico, ma \u00e8 strutturato quale \u201ccontenitore di attivit\u00e0\u201d, rappresentando una vetrina ideale anche per i ristoratori che, nell\u2019arco delle quattro giornate, hanno la possibilit\u00e0 di trovare e provare, in un unico contesto, i migliori extravergine prodotti in Italia e, quindi, inserirli nelle carte degli oli che i ristoranti pi\u00f9 accreditati propongono sempre pi\u00f9 spesso ai propri clienti. Inoltre, all\u2019interno della fiera, vi \u00e8 anche la Scuola di Cucina di Olio Capitale, dove i migliori chef provenienti da tutte le regioni italiane producono prodotti tipici del proprio territorio conditi dagli oli extravergine locali.<\/p>\n

Insomma, un evento internazionale settoriale importantissimo<\/strong>, ma la pi\u00f9 grande sorpresa e soddisfazione \u00e8 che, tra i circa 250 frantoi selezionati per partecipare all\u2019evento, quest\u2019anno \u00e8 stato scelto l\u2019Antico Frantoio Ingegno di Deliceto,<\/strong> dei fratelli Patrizia e Bartolomeo Ingegno, che hanno esposto i loro prodotti in rappresentanza di tutto il nostro territorio montano, insieme ad altri 18 frantoi della provincia di Foggia, ma nessuno del Sub Appennino Dauno. Un vero e proprio onore per il \u201cnostro\u201d olio, che \u00e8 stato gustato da esperti e appassionati riscontrando un grandissimo successo<\/strong>.<\/p>\n

I fratelli Ingengo non hanno messo in mostra solo la qualit\u00e0 dei propri prodotti ma anche una grande capacit\u00e0 espositiva, infatti, tra i tanti stand allestiti nei modi pi\u00f9 disparati, Il Piccolo<\/em>, il pi\u00f9 importante giornale di Trieste (fondato nel lontano 1881), nel corredare il proprio articolo sul Salone ha scelto di menzionare proprio il Frantoio Ingegno, dando cos\u00ec un grande risalto all\u2019azienda delicetana. L\u2019Antico Frantoio non \u00e8 nuovo ai media nazionali, infatti, non molto tempo fa, foto del suo interno, durante la lavorazione e la raccolta delle olive sul territorio di Deliceto, sono comparse anche sul libro Olio e Mediterraneo – Viaggio nell\u2019uliveto di Puglia<\/em>, <\/strong>realizzato da Carlos Solito,<\/strong> importante fotogiornalista pugliese che ha realizzato reportage e servizi in tutto il mondo prediligendo le tematiche antropiche, paesaggistiche e naturalistiche. (T.B.)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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