LE NEVIERE NEL TERRITORIO DI DELICETO

 

Le NEVIERE erano dei grandi pozzi quadrangolari, che fungevano da contenitori per la conservazione del GHIACCIO. Per far sì che la neve e quindi il ghiaccio si conservasse dal periodo invernale a quello estivo, si procedeva nel seguente modo, si raccoglieva la neve e la si conservava in questi “grandi pozzi”, la si costipava fra vari strati di paglia, poi veniva lasciata congelare a temperatura ambiente ed in fine venduta d’estate come ghiaccio.
Per prelevare il ghiaccio dalla neviera ci si serviva di una scala d’accesso, lo si tagliava in piccoli blocchi e con una carrucola si tiravano su all’aperto; i blocchi tagliati, venivano portati nelle case in bisacce contenenti della paglia, a dorso di asini o di muli.
Le neviere di cui ancora oggi si è a conoscenza sono:

Oltre alle su citate, ricordiamo ancora due neviere situate nel castello. Di una già si conosceva l’esistenza,; l’altra è stata scoperta recentemente durante i lavori di restauro ed è alloggiata sotto la pavimentazione del suo cortile.

 

 

 

 

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